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Carpaccio de boeuf
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
271kcal
Protéines
15.2g
Glucides
0.6g
Lipides
23g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 271 kcal |
| Protéines | 15.2 g |
| Glucides | 0.6 g |
| dont sucres | 0.5 g |
| Lipides | 23 g |
| dont saturés | 7.38 g |
| Fibres | 0.36 g |
| Eau | 57 g |
| Sel | 1.12 g |
| Cholestérol | 55.6 mg |
Répartition des calories
Protéines 23%Glucides 1%Lipides 77%
Comment brûler 271 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
6 321
pas
🚶
63 min
Marche
🏃
32 min
Jogging
🚴
37 min
Vélo
🏊
37 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 112 mg |
| Fer | 1.84 mg |
| Magnésium | 22.6 mg |
| Phosphore | 187 mg |
| Potassium | 242 mg |
| Sélénium | 5.84 µg |
| Zinc | 2.79 mg |
Vitamines
| Vitamine A | 31.8 µg |
| Vitamine D | 0.38 µg |
| Vitamine E | non déterminé |
| Vitamine K1 | non déterminé |
| Vitamine C | 5.87 mg |
| Vitamine B1 | 0.088 mg |
| Vitamine B2 | 0.17 mg |
| Vitamine B3 | 2.11 mg |
| Vitamine B6 | 0.27 mg |
| Vitamine B9 | 12 µg |
| Vitamine B12 | 2.04 µg |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 4 g |
| Oméga-3 ALA | non déterminé |
| Oméga-3 EPA | non déterminé |
| Oméga-3 DHA | non déterminé |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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