Nos sources scientifiques
DIAT ne devine pas vos calories. Chaque chiffre affiché dans l'application vient d'une base publique ou d'une formule publiée. Voici lesquelles, et où les vérifier vous-même.
Dernière mise à jour : 14 août 2026
D'où viennent les chiffres
Cinq sources, toutes publiques et consultables librement. Aucune valeur nutritionnelle n'est inventée par l'intelligence artificielle : elle sert à reconnaître les aliments et à estimer les portions, pas à produire les calories.
Calories, macros et micronutriments
Table Ciqual — ANSES
La table de composition nutritionnelle de référence en France, publiée par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (ANSES). DIAT s'appuie sur 3 484 de ses aliments : les calories, les macronutriments et les 27 micronutriments affichés en sont extraits tels quels, sans retouche de notre part. C'est également elle qui alimente les valeurs des 324 recettes du site.
ciqual.anses.frProduits emballés et codes-barres
Open Food Facts
Quand vous scannez le code-barres d'un produit industriel, ses valeurs viennent d'Open Food Facts, la base ouverte et collaborative alimentée par les étiquettes des fabricants. Ces données sont déclaratives : certaines cases peuvent être incomplètes ou approximatives, et l'application vous laisse toujours les corriger. L'origine de chaque aliment vous est indiquée sur sa fiche.
world.openfoodfacts.orgMétabolisme de base et besoins journaliers
Équation de Mifflin-St Jeor
Votre dépense au repos est calculée avec l'équation de Mifflin-St Jeor, publiée en 1990 et retenue depuis comme la plus fiable des formules prédictives pour la population générale. Votre dépense totale s'en déduit par un facteur d'activité compris entre 1,2 (sédentaire) et 1,9 (très actif).
Mifflin MD, St Jeor ST, Hill LA, Scott BJ, Daugherty SA, Koh YO. A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. Am J Clin Nutr. 1990;51(2):241-247.
Voir sur PubMedCalories brûlées pendant l'activité
Compendium of Physical Activities
Les 150 activités du journal portent chacune une valeur MET, l'unité qui mesure l'intensité d'un effort par rapport au repos. Ces valeurs proviennent du Compendium of Physical Activities, la référence internationale utilisée en recherche depuis 1993 et mise à jour en 2011.
Ainsworth BE, Haskell WL, Herrmann SD, et al. 2011 Compendium of Physical Activities: a second update of codes and MET values. Med Sci Sports Exerc. 2011;43(8):1575-1581.
Voir sur PubMedPourcentages d'apports journaliers
Valeurs de référence de l'EFSA
Les jauges de micronutriments comparent vos apports aux valeurs nutritionnelles de référence de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), distinctes pour les femmes et pour les hommes. C'est ce qui permet de dire « 62 % de votre fer » plutôt qu'un chiffre brut en milligrammes qui ne parle à personne.
multimedia.efsa.europa.euComment votre objectif est calculé
Cinq étapes, dans cet ordre. Rien n'est aléatoire et rien n'est décidé par l'IA : ce sont des formules, appliquées à ce que vous avez renseigné dans votre profil.
Le métabolisme de base
Ce que votre corps dépense au repos, sur 24 heures. Homme : 10 × poids(kg) + 6,25 × taille(cm) − 5 × âge + 5. Femme : la même équation, − 161 à la place de + 5.
La dépense totale
Le métabolisme de base multiplié par votre niveau d'activité habituel, de 1,2 à 1,9. Le sport que vous enregistrez réellement dans le journal s'ajoute par-dessus, avec ses valeurs MET, et n'est jamais compté deux fois.
Le déficit ou le surplus
Ils découlent de votre poids cible et de votre échéance, sur la base d'environ 7 700 kcal par kilo de masse corporelle. Le rythme est plafonné : au maximum 1 % du poids par semaine en perte, 0,5 % en prise. Un objectif trop rapide est ramené à cette limite au lieu d'être appliqué tel quel.
Les planchers de sécurité
Votre objectif calorique ne descend jamais sous 1 500 kcal pour un homme ni sous 1 200 kcal pour une femme, quel que soit le calcul précédent.
La répartition des macronutriments
Les protéines sont ancrées à votre poids, de 1,6 à 2,1 g par kilo selon l'objectif. Les lipides suivent, avec un plancher de 0,6 g par kilo pour préserver l'équilibre hormonal. Les glucides occupent les calories restantes, et si un déficit important vient les écraser, ce sont les lipides qui cèdent en premier.
Une estimation reste une estimation
Reconnaître un aliment sur une photo est fiable ; en deviner le poids l'est beaucoup moins, faute de repère d'échelle dans l'image. C'est la principale source d'écart, et c'est pourquoi chaque quantité reste modifiable d'un geste après l'analyse. Une portion corrigée recalcule immédiatement calories, macros et micronutriments depuis la même table Ciqual.
DIAT n'est pas un dispositif médical
L'application ne pose aucun diagnostic et ne remplace pas un professionnel de santé. En cas de pathologie, de grossesse, de traitement en cours ou de trouble du comportement alimentaire, parlez-en à un médecin ou à un diététicien avant de modifier votre alimentation.
Les formules décrivent une moyenne
Mifflin-St Jeor prédit la dépense d'une population, pas la vôtre au calorie près : deux personnes de mêmes taille, poids, âge et sexe peuvent différer de plusieurs centaines de calories. Traitez le chiffre de départ comme un point de repère à ajuster sur l'évolution réelle de votre poids, pas comme une vérité.