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Endive
Fruits, légumes et légumineuses
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
22kcal
Protéines
1.1g
Glucides
4.4g
Lipides
0.3g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 22 kcal |
| Protéines | 1.1 g |
| Glucides | 4.4 g |
| dont sucres | 3.2 g |
| Lipides | 0.3 g |
| dont saturés | 0.01 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Eau | 93.7 g |
| Sel | 0.013 g |
| Cholestérol | 0 mg |
Répartition des calories
Protéines 18%Glucides 71%Lipides 11%
Comment brûler 22 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
513
pas
🚶
5 min
Marche
🏃
3 min
Jogging
🚴
3 min
Vélo
🏊
3 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 27 mg |
| Fer | 0.23 mg |
| Magnésium | 10 mg |
| Phosphore | 27 mg |
| Potassium | 180 mg |
| Sélénium | 20 µg |
| Zinc | 0.18 mg |
Vitamines
| Vitamine A | 1.38 µg |
| Vitamine D | non déterminé |
| Vitamine E | 0.08 mg |
| Vitamine K1 | 2.09 µg |
| Vitamine C | 0.5 mg |
| Vitamine B1 | 0.032 mg |
| Vitamine B2 | 0.01 mg |
| Vitamine B3 | 0.21 mg |
| Vitamine B6 | 0.028 mg |
| Vitamine B9 | non déterminé |
| Vitamine B12 | non déterminé |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 0.01 g |
| Oméga-3 ALA | 0.01 g |
| Oméga-3 EPA | 0.01 g |
| Oméga-3 DHA | 0.01 g |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
Les 2 variantes
Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Endive | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Endive, rôtie/cuite au four | 22 | 1.1 | 4.4 | 0.3 |
| Endive, crue | 17 | 1.2 | 2.8 | 0.5 |
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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