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Igname
Fruits, légumes et légumineuses
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
111kcal
Protéines
1.5g
Glucides
23.7g
Lipides
0.2g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 111 kcal |
| Protéines | 1.5 g |
| Glucides | 23.7 g |
| dont sucres | 0.5 g |
| Lipides | 0.2 g |
| dont saturés | 0.037 g |
| Fibres | 4.1 g |
| Eau | 69.6 g |
| Sel | 0.023 g |
| Cholestérol | 0 mg |
Répartition des calories
Protéines 6%Glucides 93%Lipides 1%
Comment brûler 111 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
2 589
pas
🚶
26 min
Marche
🏃
13 min
Jogging
🚴
15 min
Vélo
🏊
15 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 17 mg |
| Fer | 0.54 mg |
| Magnésium | 21 mg |
| Phosphore | 55 mg |
| Potassium | 816 mg |
| Sélénium | non déterminé |
| Zinc | 0.24 mg |
Vitamines
| Vitamine A | 6.92 µg |
| Vitamine D | non déterminé |
| Vitamine E | 0.35 mg |
| Vitamine K1 | 2.3 µg |
| Vitamine C | 17.1 mg |
| Vitamine B1 | 0.11 mg |
| Vitamine B2 | 0.032 mg |
| Vitamine B3 | 0.55 mg |
| Vitamine B6 | 0.29 mg |
| Vitamine B9 | non déterminé |
| Vitamine B12 | non déterminé |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 0.076 g |
| Oméga-3 ALA | non déterminé |
| Oméga-3 EPA | non déterminé |
| Oméga-3 DHA | non déterminé |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
Les 3 variantes
Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Igname | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Igname, pelée, crue | 111 | 1.5 | 23.7 | 0.2 |
| Igname, crue | 111 | 1.3 | 23.9 | 0.2 |
| Igname, épluchée, bouillie/cuite à l'eau | 109 | 1.5 | 23.6 | 0.1 |
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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