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Osso buco de veau à la milanaise (jarret de porc
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
102kcal
Protéines
12.5g
Glucides
3.5g
Lipides
4.1g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 102 kcal |
| Protéines | 12.5 g |
| Glucides | 3.5 g |
| dont sucres | 1.1 g |
| Lipides | 4.1 g |
| dont saturés | 0.8 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Eau | 77.4 g |
| Sel | 1.47 g |
| Cholestérol | 26 mg |
Répartition des calories
Protéines 50%Glucides 14%Lipides 36%
Comment brûler 102 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
2 379
pas
🚶
24 min
Marche
🏃
12 min
Jogging
🚴
14 min
Vélo
🏊
14 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 13.7 mg |
| Fer | 0.6 mg |
| Magnésium | 18.4 mg |
| Phosphore | 97.4 mg |
| Potassium | 234 mg |
| Sélénium | 3.24 µg |
| Zinc | 1.26 mg |
Vitamines
| Vitamine A | 40.1 µg |
| Vitamine D | non déterminé |
| Vitamine E | non déterminé |
| Vitamine K1 | non déterminé |
| Vitamine C | 2.4 mg |
| Vitamine B1 | 0.083 mg |
| Vitamine B2 | 0.12 mg |
| Vitamine B3 | 3.48 mg |
| Vitamine B6 | 0.19 mg |
| Vitamine B9 | 11 µg |
| Vitamine B12 | 0.38 µg |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 0.39 g |
| Oméga-3 ALA | non déterminé |
| Oméga-3 EPA | non déterminé |
| Oméga-3 DHA | non déterminé |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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