Tous les aliments
Salsifis
Fruits, légumes et légumineuses
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
68kcal
Protéines
2.7g
Glucides
12.3g
Lipides
0.2g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 68 kcal |
| Protéines | 2.7 g |
| Glucides | 12.3 g |
| dont sucres | 2.9 g |
| Lipides | 0.2 g |
| dont saturés | 0.041 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Eau | 0 g |
| Sel | 0.04 g |
| Cholestérol | 0 mg |
Répartition des calories
Protéines 18%Glucides 80%Lipides 2%
Comment brûler 68 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
1 586
pas
🚶
16 min
Marche
🏃
8 min
Jogging
🚴
9 min
Vélo
🏊
9 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 47 mg |
| Fer | 0.55 mg |
| Magnésium | 18 mg |
| Phosphore | 56 mg |
| Potassium | 283 mg |
| Sélénium | non déterminé |
| Zinc | 0.3 mg |
Vitamines
| Vitamine A | non déterminé |
| Vitamine D | non déterminé |
| Vitamine E | 0.19 mg |
| Vitamine K1 | 0.3 µg |
| Vitamine C | 4.6 mg |
| Vitamine B1 | 0.056 mg |
| Vitamine B2 | 0.17 mg |
| Vitamine B3 | 0.39 mg |
| Vitamine B6 | 0.22 mg |
| Vitamine B9 | non déterminé |
| Vitamine B12 | non déterminé |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 0.074 g |
| Oméga-3 ALA | non déterminé |
| Oméga-3 EPA | non déterminé |
| Oméga-3 DHA | non déterminé |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
Les 4 variantes
Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Salsifis | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Salsifis, cuit | 68 | 2.7 | 12.3 | 0.2 |
| Salsifis, bouilli/cuit à l'eau | 57 | 2.6 | 9.3 | 0.3 |
| Salsifis, surgelé, cru | 41 | 2.3 | 4.7 | 0.2 |
| Salsifis, appertisé, égoutté | 29 | 1.3 | 4.3 | 0.2 |
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
Suivez ces aliments dans DIAT
Photographiez votre repas, l'IA reconnaît les aliments et calcule tout, macros et micronutriments compris.