Turkey meatballs in tomato sauce with zucchini

Name: Turkey meatballs in tomato sauce with zucchini
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 300 g Ground turkey breast; 400 g Zucchini; 250 g Tomato sauce; 1 piece Egg; 1 tbsp Olive oil

Tasty homemade turkey meatballs simmered in tomato sauce, served with zucchini noodles.

MoyenPréparation 20 minCuisson 20 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

387Calories

50gProtéines

8gGlucides

17gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Ground turkey breast300 g
Zucchini400 g
Tomato sauce250 g
Egg1 piece
Olive oil1 tbsp

Étapes

1
In a bowl, mix the ground turkey, egg, salt, pepper and parsley, then shape into meatballs.
2
Brown the meatballs in a pan with half of the olive oil for 5 minutes.
3
Add the tomato sauce, cover and simmer over low heat for 15 minutes.
4
Meanwhile, make zucchini ribbons with a peeler and sauté them for 3 minutes in another pan with the rest of the olive oil before serving everything together.

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