Grilled tofu bowl with brown rice and broccoli
A balanced vegetarian bowl combining the firm texture of marinated tofu, crunchy broccoli and the nutritional richness of brown rice.
FacilePréparation 15 minCuisson 20 min2 portions
Valeurs nutritionnelles
Pour 1 portion474Calories
26gProtéines
44gGlucides
21gLipides
Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.
27 micronutriments détaillés
Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.
Voir le détail dans l'appIngrédients
- Firm tofu250 g
- Cooked brown rice200 g
- Broccoli250 g
- Soy sauce2 tbsp
- Sesame oil1 tbsp
Étapes
- 1
Dice the tofu and marinate it in the soy sauce for 10 minutes.
- 2
Steam the broccoli florets for 8 to 10 minutes so they stay crunchy.
- 3
Heat the sesame oil in a pan and grill the drained tofu cubes for 5 to 7 minutes on all sides.
- 4
In each bowl, arrange the warm brown rice, the broccoli and the grilled tofu, then drizzle with the rest of the marinade.
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