Wild Shrimp Ceviche with Passion Fruit and Sweet Potato
A tangy Latin dish where shrimp marinate in golden passion fruit juice, balanced by tender sweet potato.
MoyenPréparation 20 minCuisson 10 min2 portions
Valeurs nutritionnelles
Pour 1 portion218Calories
27gProtéines
20gGlucides
2gLipides
Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.
27 micronutriments détaillés
Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.
Voir le détail dans l'appIngrédients
- Raw shelled shrimp250 g
- Passion fruit (pulp and juice)2 fruits
- Sweet potato, boiled150 g
- Lime juice2 tbsp
Étapes
- 1
Cut the pre-boiled sweet potato into small, neat cubes.
- 2
Chop the raw shrimp into pieces and place them in a bowl.
- 3
Pour the lime juice and passion fruit pulp over the shrimp, then marinate in the fridge for 15 minutes.
- 4
Add the sweet potato cubes to the mix, toss gently, and serve chilled.
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