Braised Beef Cheek Stew with Carrots and Marjoram

Name: Braised Beef Cheek Stew with Carrots and Marjoram
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Beef cheek, raw; 250 g Carrot, raw; 80 g Onion, raw; 1 tbsp Rapeseed oil

Melt-in-your-mouth slow-cooked beef cheek in a light rich broth.

MoyenPréparation 15 minCuisson 60 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

291Calories

29gProtéines

10gGlucides

15gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Beef cheek, raw250 g
Carrot, raw250 g
Onion, raw80 g
Rapeseed oil1 tbsp

Étapes

1
Sear the beef cheek in hot oil until browned.
2
Add chopped onion and sliced carrots.
3
Pour in 400 ml water, cover, and simmer low for 55 minutes.
4
Serve the fork-tender meat alongside tender carrots.

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