Mild Teff and Blond Lentil Curry with Kuri Squash

Name: Mild Teff and Blond Lentil Curry with Kuri Squash
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 80 g Teff grain, raw; 80 g Blond lentils, raw; 150 g Red kuri squash, raw; 1 tbsp Curry powder; 1 tbsp Coconut oil

A soothing vegan grain-and-legume curry with sweet squash notes.

FacilePréparation 15 minCuisson 25 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

369Calories

16gProtéines

46gGlucides

11gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

Voir le détail dans l'app

Ingrédients

Teff grain, raw80 g
Blond lentils, raw80 g
Red kuri squash, raw150 g
Curry powder1 tbsp
Coconut oil1 tbsp

Étapes

1
Sauté curry powder in melted coconut oil for 1 minute.
2
Add diced squash, teff, and blond lentils.
3
Pour in 500 ml water, cover, and cook for 20 minutes.
4
Stir well and serve hot.

Suis cette recette dans DIAT

Ajoute-la à ton journal en un tap et suis tes calories, macros et micronutriments automatiquement.

Télécharger l'app