Double Smash Burger with Melted Cheddar and Crispy Bacon

Name: Double Smash Burger with Melted Cheddar and Crispy Bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 1 bun Brioche burger bun; 160 g Ground beef (15% fat); 2 slices Cheddar slices; 2 slices Bacon slices; 2 tbsp Burger sauce; 1/2 onion Sliced yellow onion; 4 slices Pickle slices

A legendary American burger with two crispy-edged patties, oozing cheddar, and crunchy bacon.

MoyenPréparation 15 minCuisson 10 min1 portion

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

905Calories

56gProtéines

41gGlucides

56gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Brioche burger bun1 bun
Ground beef (15% fat)160 g
Cheddar slices2 slices
Bacon slices2 slices
Burger sauce2 tbsp
Sliced yellow onion1/2 onion
Pickle slices4 slices

Étapes

1
Form two 80g balls of ground beef without over-packing them.
2
Crisp the bacon slices in a very hot skillet, then set aside.
3
Smash the beef balls firmly onto the searing hot pan with a heavy spatula to create thin, crispy edges. Cook for 1 to 2 minutes.
4
Flip patties, immediately top each with a slice of cheddar cheese, and let melt for 1 minute.
5
Toast brioche bun, spread burger sauce, and assemble with stacked patties, bacon, onions, and pickles.

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