Light Zucchini and Mint Frittata
A thick, oven-baked Italian-style omelet, fresh and light.
FacilePréparation 10 minCuisson 15 min1 portion
Valeurs nutritionnelles
Pour 1 portion202Calories
14gProtéines
3gGlucides
15gLipides
Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.
27 micronutriments détaillés
Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.
Voir le détail dans l'appIngrédients
- Eggs2
- Zucchini100 g
- Fresh mint4 leaves
- Olive oil1 tsp
Étapes
- 1
Grate the zucchini and squeeze it in a towel to remove excess water.
- 2
Whisk the eggs in a bowl with the chopped mint and grated zucchini.
- 3
Pour into a small, oiled oven-safe skillet and cook over low heat, then finish under the broiler until golden.
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