Cauliflower and Sweet Potato Gratin with Nutmeg

Name: Cauliflower and Sweet Potato Gratin with Nutmeg
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Cauliflower, raw; 200 g Sweet potato, raw; 40 g Shredded Emmental cheese; 100 ml Semi-skimmed milk; 1 pinch Nutmeg

A cozy oven-baked vegetarian dish blending soft vegetables under a golden light crust.

FacilePréparation 15 minCuisson 30 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

213Calories

11gProtéines

22gGlucides

8gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Cauliflower, raw250 g
Sweet potato, raw200 g
Shredded Emmental cheese40 g
Semi-skimmed milk100 ml
Nutmeg1 pinch

Étapes

1
Steam cauliflower florets and diced sweet potato for 12 minutes.
2
Arrange the vegetables in a baking dish.
3
Pour over the milk mixed with nutmeg and sprinkle with shredded Emmental.
4
Bake at 200°C for 15 minutes until golden.

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