Indian Steamed Idli with Coriander Chutney

Name: Indian Steamed Idli with Coriander Chutney
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 80 g Fermented rice flour batter; 1/2 bunch Fresh coriander; 2 tbsp Water

These fermented rice cakes from South India are easily digestible, fluffy, and perfect for the morning.

MoyenPréparation 10 minCuisson 12 min1 portion

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

288Calories

7gProtéines

59gGlucides

2gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Fermented rice flour batter80 g
Fresh coriander1/2 bunch
Water2 tbsp

Étapes

1
Pour the idli batter into specialized, lightly greased molds.
2
Steam for 12 minutes until they are fully puffed up.
3
Blend the fresh coriander with water to create a smooth chutney to serve alongside.

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