Mushroom omelette with green salad

Name: Mushroom omelette with green salad
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 4 pieces Egg; 200 g Button mushrooms; 100 g Green salad (lettuce); 10 g Butter; 1 tbsp Canola oil

A simple, quick evening classic: a soft button-mushroom omelette served with a crunchy salad.

FacilePréparation 10 minCuisson 10 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

337Calories

17gProtéines

5gGlucides

28gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Egg4 pieces
Button mushrooms200 g
Green salad (lettuce)100 g
Butter10 g
Canola oil1 tbsp

Étapes

1
Slice the mushrooms and sauté them in a pan with the butter for 5 minutes until they release their water.
2
In a bowl, beat the eggs, season with salt and pepper.
3
Pour the beaten eggs over the mushrooms in the pan and cook over medium heat to the desired consistency.
4
Fold the omelette in half and serve immediately with the green salad dressed with canola oil.

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