Halibut Papillote with Ginger and Bok Choy

Name: Halibut Papillote with Ginger and Bok Choy
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 260 g Atlantic halibut fillet, raw; 250 g Bok choy, raw; 1 tsp fine strips Fresh ginger; 1 tsp Sesame oil

Enclosed steam-cooking that preserves the extreme delicacy of halibut under subtle Asian aromatics.

FacilePréparation 10 minCuisson 12 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

167Calories

30gProtéines

2gGlucides

5gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Atlantic halibut fillet, raw260 g
Bok choy, raw250 g
Fresh ginger1 tsp fine strips
Sesame oil1 tsp

Étapes

1
Preheat the oven to 180°C. Cut the bok choy heads in half lengthwise.
2
Place the bok choy at the bottom of a large sheet of parchment paper and lay the halibut fillet on top.
3
Scatter ginger strips on top and drizzle with a touch of sesame oil.
4
Seal the parchment packet tightly and bake for 12 minutes.

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