Silver Scabbardfish En Papillote with Capers and Preserved Lemon
Oven steam-cooked delicate scabbardfish fillets infused with tangy preserved lemon and capers.
FacilePréparation 15 minCuisson 15 min2 portions
Valeurs nutritionnelles
Pour 1 portion247Calories
25gProtéines
2gGlucides
16gLipides
Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.
27 micronutriments détaillés
Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.
Voir le détail dans l'appIngrédients
- Scabbardfish fillet, raw260 g
- Zucchini, raw200 g
- Drained capers15 g
- Olive oil1 tbsp
Étapes
- 1
Preheat oven to 190°C and slice zucchini into very thin rounds.
- 2
Place a bed of zucchini rounds in the center of two parchment paper sheets.
- 3
Lay scabbardfish fillets on top, add capers, and drizzle with olive oil.
- 4
Seal parchment packets tightly and bake for 15 minutes.
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