Sautéed Garlic Crayfish Tails with Celeriac Purée

Name: Sautéed Garlic Crayfish Tails with Celeriac Purée
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Cooked crayfish tail; 300 g Celeriac, raw; 2 cloves Garlic, raw; 1 tbsp Olive oil

A light surf-and-turf dish with tender garlic crayfish tails over velvety celeriac mash.

MoyenPréparation 15 minCuisson 20 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

203Calories

23gProtéines

7gGlucides

9gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Cooked crayfish tail250 g
Celeriac, raw300 g
Garlic, raw2 cloves
Olive oil1 tbsp

Étapes

1
Steam diced celeriac for 15 minutes and mash until completely smooth.
2
Sauté crayfish tails in olive oil with minced garlic for 3 minutes.
3
Spoon warm celeriac purée onto dinner plates.
4
Top with garlic crayfish tails and serve right away.

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