Mexican Black Bean Stew with Oregano and Green Bell Pepper

Name: Mexican Black Bean Stew with Oregano and Green Bell Pepper
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 280 g Cooked black beans; 150 g Green bell pepper, raw; 1 tsp Dried oregano; 1 tbsp Olive oil

A warm, hearty vegan black bean stew infused with Mexican oregano and green peppers.

FacilePréparation 10 minCuisson 20 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

249Calories

14gProtéines

20gGlucides

9gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

Voir le détail dans l'app

Ingrédients

Cooked black beans280 g
Green bell pepper, raw150 g
Dried oregano1 tsp
Olive oil1 tbsp

Étapes

1
Sauté diced green bell pepper in olive oil for 5 minutes.
2
Add cooked black beans, dried oregano, and 100 ml water.
3
Simmer over low heat for 15 minutes, lightly mashing a few beans to thicken.
4
Ladle into bowls and serve hot.

Suis cette recette dans DIAT

Ajoute-la à ton journal en un tap et suis tes calories, macros et micronutriments automatiquement.

Télécharger l'app