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Crisp Lupin, Mango and Hemp Seed Salad

A refreshing summer salad packed with essential amino acids, blending fruity sweetness with firm lupin beans.

FacilePréparation 10 minCuisson 0 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion
534Calories
48gProtéines
36gGlucides
16gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

  • Lupin beans, cooked250 g
  • Mango, raw120 g
  • Hemp seeds, shelled1 tbsp
  • Lime juice1 tbsp

Étapes

  1. 1

    Thoroughly rinse the pre-cooked lupin beans and drain them.

  2. 2

    Cut the mango flesh into small, even cubes.

  3. 3

    Toss the lupin beans, mango, and hemp seeds together in a large bowl.

  4. 4

    Drizzle with fresh lime juice, mix gently, and chill before serving.

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