Sprouted Mung Bean Salad with Pan-Seared Trout and Cucumber

Name: Sprouted Mung Bean Salad with Pan-Seared Trout and Cucumber
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 220 g Trout fillet, raw; 150 g Sprouted mung beans, raw; 150 g Cucumber, raw; 1 tbsp Sesame oil

Incomparable freshness pairing crisp sprouted mung beans with tender warm pan-seared trout.

FacilePréparation 15 minCuisson 6 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

226Calories

24gProtéines

6gGlucides

12gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

Voir le détail dans l'app

Ingrédients

Trout fillet, raw220 g
Sprouted mung beans, raw150 g
Cucumber, raw150 g
Sesame oil1 tbsp

Étapes

1
Pan-cook trout fillets in half the oil for 3 minutes per side.
2
Cut cucumber into matchsticks and rinse sprouted mung beans.
3
Toss cucumber and sprouted mung beans in a bowl with remaining sesame oil.
4
Flake warm trout on top of the crunchy salad base.

Suis cette recette dans DIAT

Ajoute-la à ton journal en un tap et suis tes calories, macros et micronutriments automatiquement.

Télécharger l'app