Warm Steamed Cassava Salad with Canned Sardines and Coriander

Name: Warm Steamed Cassava Salad with Canned Sardines and Coriander
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Cassava root, raw; 160 g Canned sardines in olive oil, drained; 1 tbsp Fresh cilantro; 1 tbsp Lime juice

An Afro-Caribbean warm dish blending soft steamed cassava with rich sardines and cilantro.

FacilePréparation 15 minCuisson 20 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

378Calories

20gProtéines

46gGlucides

12gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Cassava root, raw250 g
Canned sardines in olive oil, drained160 g
Fresh cilantro1 tbsp
Lime juice1 tbsp

Étapes

1
Peel cassava, cut into chunks, and steam for 20 minutes until fork-tender.
2
Place warm cooked cassava in a serving bowl.
3
Flake canned sardines over the cassava.
4
Drizzle with lime juice and sprinkle fresh cilantro on top.

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