Sautéed Runner Beans with Smoky Chorizo and Tomato Sauce

Name: Sautéed Runner Beans with Smoky Chorizo and Tomato Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 300 g Runner beans, raw; 50 g Chorizo sausage; 150 g Tomato coulis / sauce; 1 tsp Olive oil

A flavorful Spanish-inspired dish pairing wide runner beans with smoky spiced chorizo.

FacilePréparation 10 minCuisson 15 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

213Calories

10gProtéines

13gGlucides

12gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Runner beans, raw300 g
Chorizo sausage50 g
Tomato coulis / sauce150 g
Olive oil1 tsp

Étapes

1
Cut runner beans into 4 cm pieces and blanch for 5 minutes.
2
Sauté sliced chorizo in olive oil in a pan until oils release.
3
Add runner beans and tomato sauce, then simmer for 8 minutes.
4
Serve piping hot once beans are tender.

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