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Stir-Fried Guinea Fowl with Parsnip and Cumin Seeds

A flavorful poultry dish enhanced by the natural sweetness of sautéed parsnips and warm cumin notes.

MoyenPréparation 15 minCuisson 20 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion
323Calories
30gProtéines
16gGlucides
14gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

  • Guinea fowl breast skinless, raw260 g
  • Parsnip, raw250 g
  • Sunflower oil1 tbsp
  • Cumin seeds1 tsp

Étapes

  1. 1

    Cut the guinea fowl into regular cubes and peel the parsnips before slicing into batons.

  2. 2

    Brown the parsnips in a pan with sunflower oil and cumin seeds for 10 minutes.

  3. 3

    Add the guinea fowl pieces and continue cooking over medium heat for an additional 10 minutes.

  4. 4

    Ensure the poultry is cooked through, adjust seasoning, and serve hot.

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