Stir-Fried Cuttlefish with Bamboo Shoots and Chinese Broccoli

Name: Stir-Fried Cuttlefish with Bamboo Shoots and Chinese Broccoli
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Cuttlefish, raw; 100 g Bamboo shoots (canned); 150 g Broccoli, raw; 1.5 tbsp Soy sauce; 1 tsp Sesame oil

A quick, low-fat Asian stir-fry pairing tender cuttlefish with crunchy greens.

MoyenPréparation 15 minCuisson 8 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

156Calories

24gProtéines

3gGlucides

4gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Cuttlefish, raw250 g
Bamboo shoots (canned)100 g
Broccoli, raw150 g
Soy sauce1.5 tbsp
Sesame oil1 tsp

Étapes

1
Score cuttlefish flesh in a diamond pattern and cut into bite-sized pieces.
2
Stir-fry broccoli florets and bamboo shoots in a wok for 4 minutes.
3
Add cuttlefish and stir-fry over high heat for 3 minutes.
4
Season with soy sauce and sesame oil right before serving.

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