Icelandic Skyr with Poached Rhubarb

Name: Icelandic Skyr with Poached Rhubarb
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 150 g Plain Skyr; 80 g Rhubarb; 2 tbsp Water

Thick, creamy skyr pairs beautifully with the tangy sharpness of spring rhubarb.

FacilePréparation 5 minCuisson 5 min1 portion

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

128Calories

15gProtéines

6gGlucides

5gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Plain Skyr150 g
Rhubarb80 g
Water2 tbsp

Étapes

1
Cut the rhubarb into small chunks and poach over low heat with water for 5 minutes.
2
Spoon the plain skyr into a bowl.
3
Top the skyr with the cooled or warm poached rhubarb.

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