Korean Soft Tofu Soup with Kimchee and Zucchini

Name: Korean Soft Tofu Soup with Kimchee and Zucchini
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Silken tofu; 200 g Zucchini, raw; 1 tbsp Sesame oil; 1 tbsp Soy sauce

A spicy, soothing Korean broth packed with delicate silken tofu and fresh zucchini.

FacilePréparation 10 minCuisson 12 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

153Calories

8gProtéines

4gGlucides

12gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Silken tofu250 g
Zucchini, raw200 g
Sesame oil1 tbsp
Soy sauce1 tbsp

Étapes

1
Sauté sliced zucchini in sesame oil for 3 minutes.
2
Pour in 500 ml water and soy sauce, then bring to a boil.
3
Gently add large spoonfuls of silken tofu and simmer for 5 minutes.
4
Serve steaming hot in deep soup bowls.

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