Seafood Shellfish Soup with Snow Peas and Ginger

Name: Seafood Shellfish Soup with Snow Peas and Ginger
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 400 g Fresh clams / cockles; 120 g Snow peas, raw; 10 g Fresh ginger; 1 tsp Sesame oil

A light, zesty oceanic broth featuring fresh clams and crunchy snow peas.

FacilePréparation 15 minCuisson 10 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

224Calories

29gProtéines

15gGlucides

5gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Fresh clams / cockles400 g
Snow peas, raw120 g
Fresh ginger10 g
Sesame oil1 tsp

Étapes

1
Sauté grated ginger in sesame oil in a pot.
2
Add well-rinsed clams and 200 ml water.
3
Cover and cook for 5 minutes until all shells open up.
4
Stir in sliced snow peas 2 minutes before removing from heat.

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