Millet Soup with Zucchini and Cilantro
A light and soothing grain soup infused with fresh herbs and zucchini.
FacilePréparation 10 minCuisson 20 min2 portions
Valeurs nutritionnelles
Pour 1 portion231Calories
6gProtéines
28gGlucides
10gLipides
Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.
27 micronutriments détaillés
Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.
Voir le détail dans l'appIngrédients
- Millet grain, raw80 g
- Zucchini, raw250 g
- Fresh cilantro1 tbsp
- Olive oil1 tbsp
Étapes
- 1
Sauté finely diced zucchini in olive oil for 3 minutes.
- 2
Add rinsed millet grains and 600 ml water.
- 3
Simmer gently for 15 minutes until millet is cooked through.
- 4
Stir in freshly chopped cilantro off heat and serve warm.
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