Split Pea Soup with Celery and Rosemary

Name: Split Pea Soup with Celery and Rosemary
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 120 g Split peas, raw; 150 g Celery stalk, raw; 1 sprig Fresh rosemary; 1 tbsp Olive oil

A timeless comforting soup made from creamy green split peas and aromatic herbs.

FacilePréparation 10 minCuisson 35 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

288Calories

15gProtéines

30gGlucides

9gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Split peas, raw120 g
Celery stalk, raw150 g
Fresh rosemary1 sprig
Olive oil1 tbsp

Étapes

1
Sauté sliced celery in olive oil for 3 minutes.
2
Add green split peas, rosemary sprig, and 600 ml water.
3
Cover and cook on low heat for 30 minutes until peas are soft.
4
Remove rosemary sprig, blend soup until smooth, and serve hot.

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