Thai Shrimp Soup with Galangal and Broccoli

Name: Thai Shrimp Soup with Galangal and Broccoli
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Peeled raw shrimp; 200 g Broccoli, raw; 1 tbsp Lime juice; 1 tbsp Sesame oil

An aromatic, spicy Thai seafood broth filled with tender prawns and fresh broccoli.

FacilePréparation 15 minCuisson 10 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

225Calories

28gProtéines

6gGlucides

9gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Peeled raw shrimp250 g
Broccoli, raw200 g
Lime juice1 tbsp
Sesame oil1 tbsp

Étapes

1
Bring 500 ml water and sesame oil to a gentle boil.
2
Add broccoli florets and cook for 4 minutes.
3
Poach raw prawns in the simmering broth for 3 minutes until pink.
4
Stir in fresh lime juice off the heat and serve immediately.

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