Lamb Tagine with Artichokes and Peas
A slow-cooked stew fragrant with sweet Middle Eastern spices, where tender lamb meets sweet spring vegetables.
MoyenPréparation 20 minCuisson 50 min2 portions
Valeurs nutritionnelles
Pour 1 portion351Calories
28gProtéines
6gGlucides
22gLipides
Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.
27 micronutriments détaillés
Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.
Voir le détail dans l'appIngrédients
- Lamb shoulder, trimmed of fat, raw250 g
- Artichoke bottoms, cooked150 g
- Green peas, cooked100 g
- Onion, raw1 small
- Extra virgin olive oil1 tbsp
Étapes
- 1
Brown the lamb pieces and sliced onion in a tagine dish with olive oil.
- 2
Add half a glass of water, cover, and simmer over low heat for 35 minutes.
- 3
Stir in the quartered artichoke bottoms and green peas.
- 4
Continue cooking, covered, for 15 minutes until the meat is perfectly tender.
Suis cette recette dans DIAT
Ajoute-la à ton journal en un tap et suis tes calories, macros et micronutriments automatiquement.
Télécharger l'app