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Asperge
Fruits, légumes et légumineuses
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
25kcal
Protéines
2.5g
Glucides
2g
Lipides
0.3g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 25 kcal |
| Protéines | 2.5 g |
| Glucides | 2 g |
| dont sucres | 1.5 g |
| Lipides | 0.3 g |
| dont saturés | 0.069 g |
| Fibres | 2.15 g |
| Eau | 92.5 g |
| Sel | 0.014 g |
| Cholestérol | 0 mg |
Répartition des calories
Protéines 48%Glucides 40%Lipides 12%
Comment brûler 25 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
583
pas
🚶
6 min
Marche
🏃
3 min
Jogging
🚴
3 min
Vélo
🏊
3 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 22.4 mg |
| Fer | 1 mg |
| Magnésium | 12.2 mg |
| Phosphore | 85.5 mg |
| Potassium | 267 mg |
| Sélénium | non déterminé |
| Zinc | non déterminé |
Vitamines
| Vitamine A | non déterminé |
| Vitamine D | non déterminé |
| Vitamine E | non déterminé |
| Vitamine K1 | non déterminé |
| Vitamine C | 15.5 mg |
| Vitamine B1 | non déterminé |
| Vitamine B2 | non déterminé |
| Vitamine B3 | non déterminé |
| Vitamine B6 | 0.15 mg |
| Vitamine B9 | non déterminé |
| Vitamine B12 | non déterminé |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 0.16 g |
| Oméga-3 ALA | 0.013 g |
| Oméga-3 EPA | non déterminé |
| Oméga-3 DHA | non déterminé |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
Les 4 variantes
Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Asperge | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Asperge, verte, crue | 25 | 2.5 | 2 | 0.3 |
| Asperge, blanche ou violette, pelée, crue | 21 | 2.2 | 1.6 | 0.1 |
| Asperge, bouillie/cuite à l'eau (aliment moyen) | 21 | 2 | 1.7 | 0.3 |
| Asperge, appertisée, égouttée | 20 | 1.6 | 1.2 | 0.7 |
Recettes avec Asperge
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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