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Bigorneau
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
109kcal
Protéines
16.3g
Glucides
3g
Lipides
3.5g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 109 kcal |
| Protéines | 16.3 g |
| Glucides | 3 g |
| dont sucres | 0 g |
| Lipides | 3.5 g |
| dont saturés | 0.26 g |
| Fibres | 0 g |
| Eau | 74.9 g |
| Sel | 0.48 g |
| Cholestérol | 106 mg |
Répartition des calories
Protéines 60%Glucides 11%Lipides 29%
Comment brûler 109 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
2 542
pas
🚶
25 min
Marche
🏃
13 min
Jogging
🚴
15 min
Vélo
🏊
15 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 0.2 mg |
| Fer | 0.01 mg |
| Magnésium | 310 mg |
| Phosphore | 0.3 mg |
| Potassium | 0.3 mg |
| Sélénium | 20 µg |
| Zinc | 0.05 mg |
Vitamines
| Vitamine A | 10.5 µg |
| Vitamine D | 0.25 µg |
| Vitamine E | 2.18 mg |
| Vitamine K1 | 2.59 µg |
| Vitamine C | 0.5 mg |
| Vitamine B1 | 0.034 mg |
| Vitamine B2 | 0.061 mg |
| Vitamine B3 | 1.3 mg |
| Vitamine B6 | 0.014 mg |
| Vitamine B9 | 32.7 µg |
| Vitamine B12 | 60.7 µg |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 0.93 g |
| Oméga-3 ALA | 0.29 g |
| Oméga-3 EPA | 0.01 g |
| Oméga-3 DHA | 0.03 g |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
Les 2 variantes
Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Bigorneau | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Bigorneau, cuit | 109 | 16.3 | 3 | 3.5 |
| Bigorneau, cru | 0 | 0 | 0 | 1.8 |
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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