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Bouillon de boeuf
Aides culinaires et ingrédients
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
232kcal
Protéines
10.2g
Glucides
18g
Lipides
13.3g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 232 kcal |
| Protéines | 10.2 g |
| Glucides | 18 g |
| dont sucres | 2 g |
| Lipides | 13.3 g |
| dont saturés | 7.03 g |
| Fibres | 0 g |
| Eau | 2.6 g |
| Sel | 33 g |
| Cholestérol | 4.8 mg |
Répartition des calories
Protéines 18%Glucides 31%Lipides 51%
Comment brûler 232 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
5 411
pas
🚶
54 min
Marche
🏃
27 min
Jogging
🚴
32 min
Vélo
🏊
32 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 32.7 mg |
| Fer | 0.35 mg |
| Magnésium | 21.9 mg |
| Phosphore | 127 mg |
| Potassium | 344 mg |
| Sélénium | 4.6 µg |
| Zinc | 0.32 mg |
Vitamines
| Vitamine A | non déterminé |
| Vitamine D | non déterminé |
| Vitamine E | 2.17 mg |
| Vitamine K1 | non déterminé |
| Vitamine C | non déterminé |
| Vitamine B1 | 1.38 mg |
| Vitamine B2 | 0.23 mg |
| Vitamine B3 | 2.09 mg |
| Vitamine B6 | 0.29 mg |
| Vitamine B9 | 76.3 µg |
| Vitamine B12 | 0.34 µg |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 1.4 g |
| Oméga-3 ALA | 0.038 g |
| Oméga-3 EPA | non déterminé |
| Oméga-3 DHA | non déterminé |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
Les 2 variantes
Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Bouillon de boeuf | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Bouillon de boeuf, déshydraté | 232 | 10.2 | 18 | 13.3 |
| Bouillon de boeuf, déshydraté reconstitué | 6 | 0.9 | 0.4 | 0.2 |
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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