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Champignon
Fruits, légumes et légumineuses
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
316kcal
Protéines
9.6g
Glucides
63.9g
Lipides
1g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 316 kcal |
| Protéines | 9.6 g |
| Glucides | 63.9 g |
| dont sucres | 2.21 g |
| Lipides | 1 g |
| dont saturés | 0.23 g |
| Fibres | 11.5 g |
| Eau | 9.5 g |
| Sel | 0.033 g |
| Cholestérol | 0 mg |
Répartition des calories
Protéines 13%Glucides 84%Lipides 3%
Comment brûler 316 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
7 370
pas
🚶
74 min
Marche
🏃
37 min
Jogging
🚴
43 min
Vélo
🏊
43 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 11 mg |
| Fer | 1.72 mg |
| Magnésium | 132 mg |
| Phosphore | 294 mg |
| Potassium | 1530 mg |
| Sélénium | non déterminé |
| Zinc | 7.66 mg |
Vitamines
| Vitamine A | non déterminé |
| Vitamine D | 3.9 µg |
| Vitamine E | non déterminé |
| Vitamine K1 | non déterminé |
| Vitamine C | 3.5 mg |
| Vitamine B1 | 0.3 mg |
| Vitamine B2 | 1.27 mg |
| Vitamine B3 | 14.1 mg |
| Vitamine B6 | 0.97 mg |
| Vitamine B9 | non déterminé |
| Vitamine B12 | non déterminé |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 0.15 g |
| Oméga-3 ALA | non déterminé |
| Oméga-3 EPA | non déterminé |
| Oméga-3 DHA | non déterminé |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
Les 11 variantes
Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Champignon | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Champignon, lentin comestible ou shiitaké, séché | 316 | 9.6 | 63.9 | 1 |
| Champignon, lentin comestible ou shiitaké, cuit | 61 | 1.6 | 12.3 | 0.2 |
| Champignon, cèpe, cru | 29 | 3.2 | 2 | 0.5 |
| Champignon, pleurote, crue | 27 | 3.3 | 1.5 | 0.4 |
| Champignon, tout type, appertisé, égoutté | 25 | 1.9 | 2.6 | 0.3 |
| Champignon, chanterelle ou girolle, crue | 25 | 1.5 | 1.8 | 0.5 |
| Champignon, tout type, cru | 24 | 2.4 | 2.3 | 0.3 |
| Champignon, morille, crue | 24 | 3.1 | 0.1 | 0.6 |
| Champignon, oronge vraie, crue | 0 | 2 | 0 | 0.3 |
| Champignon, rosé des prés, cru | 0 | 2.3 | 0 | 0.4 |
| Champignon, truffe noire, crue | 0 | 5.8 | 0 | 0.5 |
Recettes avec Champignon
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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