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Chou rouge
Fruits, légumes et légumineuses
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
34kcal
Protéines
1.2g
Glucides
5.7g
Lipides
0.3g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 34 kcal |
| Protéines | 1.2 g |
| Glucides | 5.7 g |
| dont sucres | 4.5 g |
| Lipides | 0.3 g |
| dont saturés | 0.01 g |
| Fibres | 3 g |
| Eau | 89.1 g |
| Sel | 0.033 g |
| Cholestérol | 0 mg |
Répartition des calories
Protéines 16%Glucides 75%Lipides 9%
Comment brûler 34 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
793
pas
🚶
8 min
Marche
🏃
4 min
Jogging
🚴
5 min
Vélo
🏊
5 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 44 mg |
| Fer | 0.29 mg |
| Magnésium | 13 mg |
| Phosphore | 26 mg |
| Potassium | 250 mg |
| Sélénium | 20 µg |
| Zinc | 0.15 mg |
Vitamines
| Vitamine A | 0.99 µg |
| Vitamine D | non déterminé |
| Vitamine E | 0.08 mg |
| Vitamine K1 | 0.84 µg |
| Vitamine C | 26.2 mg |
| Vitamine B1 | 0.047 mg |
| Vitamine B2 | 0.03 mg |
| Vitamine B3 | 0.29 mg |
| Vitamine B6 | 0.11 mg |
| Vitamine B9 | non déterminé |
| Vitamine B12 | non déterminé |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 0.01 g |
| Oméga-3 ALA | 0.01 g |
| Oméga-3 EPA | 0.01 g |
| Oméga-3 DHA | 0.01 g |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
Les 4 variantes
Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Chou rouge | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Chou rouge, cuit à l'étouffée | 34 | 1.2 | 5.7 | 0.3 |
| Chou rouge, cuit (aliment moyen) | 32 | 1.3 | 5.1 | 0.1 |
| Chou rouge, cru | 26 | 1.1 | 4.3 | 0.5 |
| Chou rouge, bouilli/cuit à l'eau | 25 | 1.5 | 3.3 | 0.1 |
Recettes avec Chou rouge
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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