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Épaule de porc
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
124kcal
Protéines
18g
Glucides
2.8g
Lipides
4.5g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 124 kcal |
| Protéines | 18 g |
| Glucides | 2.8 g |
| dont sucres | 1.35 g |
| Lipides | 4.5 g |
| dont saturés | 1.4 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Eau | 71.7 g |
| Sel | 2.33 g |
| Cholestérol | 0 mg |
Répartition des calories
Protéines 58%Glucides 9%Lipides 33%
Comment brûler 124 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
2 892
pas
🚶
29 min
Marche
🏃
14 min
Jogging
🚴
17 min
Vélo
🏊
17 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | non déterminé |
| Fer | non déterminé |
| Magnésium | non déterminé |
| Phosphore | 143 mg |
| Potassium | non déterminé |
| Sélénium | non déterminé |
| Zinc | non déterminé |
Vitamines
| Vitamine A | non déterminé |
| Vitamine D | non déterminé |
| Vitamine E | non déterminé |
| Vitamine K1 | non déterminé |
| Vitamine C | non déterminé |
| Vitamine B1 | non déterminé |
| Vitamine B2 | non déterminé |
| Vitamine B3 | non déterminé |
| Vitamine B6 | non déterminé |
| Vitamine B9 | non déterminé |
| Vitamine B12 | non déterminé |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | non déterminé |
| Oméga-3 ALA | non déterminé |
| Oméga-3 EPA | non déterminé |
| Oméga-3 DHA | non déterminé |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
Les 2 variantes
Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Épaule de porc | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Épaule de porc, cuite, choix, découennée dégraissée | 124 | 18 | 2.8 | 4.5 |
| Épaule de porc, cuite, standard, découennée dégraissée | 123 | 13.7 | 2.9 | 6 |
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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