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Mortadelle
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
310kcal
Protéines
14.8g
Glucides
4.5g
Lipides
25.8g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 310 kcal |
| Protéines | 14.8 g |
| Glucides | 4.5 g |
| dont sucres | 1 g |
| Lipides | 25.8 g |
| dont saturés | 9.85 g |
| Fibres | 0 g |
| Eau | 52.3 g |
| Sel | 2.14 g |
| Cholestérol | 70 mg |
Répartition des calories
Protéines 19%Glucides 6%Lipides 75%
Comment brûler 310 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
7 230
pas
🚶
72 min
Marche
🏃
36 min
Jogging
🚴
42 min
Vélo
🏊
42 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 19 mg |
| Fer | 1.1 mg |
| Magnésium | non déterminé |
| Phosphore | 180 mg |
| Potassium | 236 mg |
| Sélénium | non déterminé |
| Zinc | 1.6 mg |
Vitamines
| Vitamine A | non déterminé |
| Vitamine D | non déterminé |
| Vitamine E | 0.09 mg |
| Vitamine K1 | non déterminé |
| Vitamine C | non déterminé |
| Vitamine B1 | 0.19 mg |
| Vitamine B2 | 0.26 mg |
| Vitamine B3 | 3.6 mg |
| Vitamine B6 | 0.08 mg |
| Vitamine B9 | 4 µg |
| Vitamine B12 | non déterminé |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 3.77 g |
| Oméga-3 ALA | non déterminé |
| Oméga-3 EPA | non déterminé |
| Oméga-3 DHA | non déterminé |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
Les 3 variantes
Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Mortadelle | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Mortadelle, pur porc | 310 | 14.8 | 4.5 | 25.8 |
| Mortadelle | 310 | 15.2 | 0.7 | 27.4 |
| Mortadelle, porc et boeuf | 304 | 16.4 | 2.5 | 25.4 |
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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