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Olive noire
Aides culinaires et ingrédients
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
349kcal
Protéines
2.2g
Glucides
4.3g
Lipides
33.3g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 349 kcal |
| Protéines | 2.2 g |
| Glucides | 4.3 g |
| dont sucres | 0.3 g |
| Lipides | 33.3 g |
| dont saturés | 4.02 g |
| Fibres | 11.6 g |
| Eau | 42 g |
| Sel | 8.45 g |
| Cholestérol | 0.7 mg |
Répartition des calories
Protéines 3%Glucides 5%Lipides 92%
Comment brûler 349 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
8 140
pas
🚶
81 min
Marche
🏃
41 min
Jogging
🚴
47 min
Vélo
🏊
47 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 110 mg |
| Fer | 1.7 mg |
| Magnésium | 29 mg |
| Phosphore | 60 mg |
| Potassium | 320 mg |
| Sélénium | 50 µg |
| Zinc | 0.62 mg |
Vitamines
| Vitamine A | 1.02 µg |
| Vitamine D | non déterminé |
| Vitamine E | 2.57 mg |
| Vitamine K1 | non déterminé |
| Vitamine C | 0.62 mg |
| Vitamine B1 | 0.058 mg |
| Vitamine B2 | 0.05 mg |
| Vitamine B3 | 0.19 mg |
| Vitamine B6 | 0.048 mg |
| Vitamine B9 | 5.83 µg |
| Vitamine B12 | non déterminé |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 5.06 g |
| Oméga-3 ALA | 0.32 g |
| Oméga-3 EPA | 0.016 g |
| Oméga-3 DHA | 0.016 g |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
Les 2 variantes
Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Olive noire | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Olive noire, à l'huile (à la grecque) | 349 | 2.2 | 4.3 | 33.3 |
| Olive noire, en saumure, égouttée | 173 | 1.4 | 0.1 | 17.2 |
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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