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Perche ou perche européenne
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
119kcal
Protéines
22.1g
Glucides
0g
Lipides
3.4g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 119 kcal |
| Protéines | 22.1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Lipides | 3.4 g |
| dont saturés | 0.85 g |
| Fibres | 0 g |
| Eau | 73.7 g |
| Sel | 0.096 g |
| Cholestérol | 82.4 mg |
Répartition des calories
Protéines 74%Glucides 0%Lipides 26%
Comment brûler 119 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
2 776
pas
🚶
28 min
Marche
🏃
14 min
Jogging
🚴
16 min
Vélo
🏊
16 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 73 mg |
| Fer | 0.71 mg |
| Magnésium | 26 mg |
| Phosphore | 105 mg |
| Potassium | 331 mg |
| Sélénium | 26 µg |
| Zinc | 0.77 mg |
Vitamines
| Vitamine A | 24 µg |
| Vitamine D | 9 µg |
| Vitamine E | non déterminé |
| Vitamine K1 | non déterminé |
| Vitamine C | 3.8 mg |
| Vitamine B1 | 0.09 mg |
| Vitamine B2 | 0.077 mg |
| Vitamine B3 | 2.98 mg |
| Vitamine B6 | 0.13 mg |
| Vitamine B9 | 16 µg |
| Vitamine B12 | 0.83 µg |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 0.26 g |
| Oméga-3 ALA | 0.021 g |
| Oméga-3 EPA | 0.036 g |
| Oméga-3 DHA | 0.14 g |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
Les 2 variantes
Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Perche ou perche européenne | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Perche ou perche européenne, rôtie/cuite au four | 119 | 22.1 | 0 | 3.4 |
| Perche ou perche européenne, crue | 85 | 17.9 | 0.6 | 1.2 |
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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