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Rhubarbe
Fruits, légumes et légumineuses
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
19kcal
Protéines
0.9g
Glucides
1.4g
Lipides
0.5g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 19 kcal |
| Protéines | 0.9 g |
| Glucides | 1.4 g |
| dont sucres | 1.3 g |
| Lipides | 0.5 g |
| dont saturés | 0.15 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Eau | 94 g |
| Sel | 2 g |
| Cholestérol | 0 mg |
Répartition des calories
Protéines 28%Glucides 40%Lipides 33%
Comment brûler 19 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
443
pas
🚶
4 min
Marche
🏃
2 min
Jogging
🚴
3 min
Vélo
🏊
3 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 65.5 mg |
| Fer | 0.25 mg |
| Magnésium | 10.5 mg |
| Phosphore | 22.6 mg |
| Potassium | 313 mg |
| Sélénium | 2 µg |
| Zinc | 0.5 mg |
Vitamines
| Vitamine A | 3.5 µg |
| Vitamine D | 0.1 µg |
| Vitamine E | 0.31 mg |
| Vitamine K1 | 5 µg |
| Vitamine C | 9.85 mg |
| Vitamine B1 | 0.01 mg |
| Vitamine B2 | 0.02 mg |
| Vitamine B3 | 0.2 mg |
| Vitamine B6 | 0.05 mg |
| Vitamine B9 | non déterminé |
| Vitamine B12 | non déterminé |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 0.15 g |
| Oméga-3 ALA | 0.15 g |
| Oméga-3 EPA | 0.15 g |
| Oméga-3 DHA | 0.15 g |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
Les 2 variantes
Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Rhubarbe | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Rhubarbe, tige, cuite | 19 | 0.9 | 1.4 | 0.5 |
| Rhubarbe, tige, crue | 18 | 0.7 | 1.1 | 0.2 |
Recettes avec Rhubarbe
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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