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Foie
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
182kcal
Protéines
27g
Glucides
0g
Lipides
8.2g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 182 kcal |
| Protéines | 27 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Lipides | 8.2 g |
| dont saturés | 2.3 g |
| Fibres | 0 g |
| Eau | 64 g |
| Sel | 0.25 g |
| Cholestérol | 648 mg |
Répartition des calories
Protéines 59%Glucides 0%Lipides 41%
Comment brûler 182 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
4 245
pas
🚶
42 min
Marche
🏃
21 min
Jogging
🚴
25 min
Vélo
🏊
25 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 19 mg |
| Fer | 1.79 mg |
| Magnésium | 26 mg |
| Phosphore | 312 mg |
| Potassium | 153 mg |
| Sélénium | non déterminé |
| Zinc | 4.53 mg |
Vitamines
| Vitamine A | 10800 µg |
| Vitamine D | non déterminé |
| Vitamine E | 0.15 mg |
| Vitamine K1 | non déterminé |
| Vitamine C | 22.6 mg |
| Vitamine B1 | 0.26 mg |
| Vitamine B2 | 2.69 mg |
| Vitamine B3 | 11.1 mg |
| Vitamine B6 | 0.88 mg |
| Vitamine B9 | 691 µg |
| Vitamine B12 | 28.2 µg |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 2.17 g |
| Oméga-3 ALA | 0.033 g |
| Oméga-3 EPA | 0.016 g |
| Oméga-3 DHA | 0.053 g |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
Les 17 variantes
Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Foie | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Foie, dinde, cuit | 182 | 27 | 0 | 8.2 |
| Foie, génisse, cuit | 165 | 26.3 | 2.2 | 5.7 |
| Foie, volaille, cuit | 164 | 25.8 | 0 | 6.4 |
| Foie, agneau, cuit | 162 | 23 | 4.4 | 5.8 |
| Foie, poulet, cuit | 160 | 24.5 | 0.9 | 6.5 |
| Foie, porc, cuit | 159 | 26 | 3.8 | 4.4 |
| Foie, veau, cuit | 140 | 19 | 9.2 | 3 |
| Foie, agneau, cru | 137 | 21.8 | 0.2 | 5.5 |
| Foie, génisse, cru | 136 | 21 | 3.3 | 4.3 |
| Foie, lapin, cru | 134 | 19 | 5.4 | 4 |
| Foie, volaille, cru | 134 | 21.5 | 1.3 | 4.8 |
| Foie, canard, cru | 131 | 18.7 | 3.5 | 4.6 |
| Foie, oie, cru | 129 | 16.4 | 6.3 | 4.3 |
| Foie, porc, cru | 124 | 20.6 | 1.1 | 4.2 |
| Foie, dinde, cru | 123 | 18.3 | 0 | 5.5 |
| Foie, veau, cru | 120 | 15.5 | 5.6 | 3.4 |
| Foie, poulet, cru | 114 | 16.9 | 0.7 | 4.8 |
Recettes avec Foie
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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