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Foie
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
182kcal
Protéines
27g
Glucides
0g
Lipides
8.2g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 182 kcal |
| Protéines | 27 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Lipides | 8.2 g |
| dont saturés | 2.3 g |
| Fibres | 0 g |
| Eau | 64 g |
| Sel | 0.25 g |
| Cholestérol | 648 mg |
Répartition des calories
Protéines 59%Glucides 0%Lipides 41%
Comment brûler 182 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
4 245
pas
🚶
42 min
Marche
🏃
21 min
Jogging
🚴
25 min
Vélo
🏊
25 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 19 mg |
| Fer | 1.79 mg |
| Magnésium | 26 mg |
| Phosphore | 312 mg |
| Potassium | 153 mg |
| Sélénium | non déterminé |
| Zinc | 4.53 mg |
Vitamines
| Vitamine A | 10800 µg |
| Vitamine D | non déterminé |
| Vitamine E | 0.15 mg |
| Vitamine K1 | non déterminé |
| Vitamine C | 22.6 mg |
| Vitamine B1 | 0.26 mg |
| Vitamine B2 | 2.69 mg |
| Vitamine B3 | 11.1 mg |
| Vitamine B6 | 0.88 mg |
| Vitamine B9 | 691 µg |
| Vitamine B12 | 28.2 µg |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 2.17 g |
| Oméga-3 ALA | 0.033 g |
| Oméga-3 EPA | 0.016 g |
| Oméga-3 DHA | 0.053 g |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
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Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Foie | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Foie, dinde, cuit | 182 | 27 | 0 | 8.2 |
| Foie, génisse, cuit | 165 | 26.3 | 2.2 | 5.7 |
| Foie, volaille, cuit | 164 | 25.8 | 0 | 6.4 |
| Foie, agneau, cuit | 162 | 23 | 4.4 | 5.8 |
| Foie, poulet, cuit | 160 | 24.5 | 0.9 | 6.5 |
| Foie, porc, cuit | 159 | 26 | 3.8 | 4.4 |
| Foie, veau, cuit | 140 | 19 | 9.2 | 3 |
| Foie, agneau, cru | 137 | 21.8 | 0.2 | 5.5 |
| Foie, génisse, cru | 136 | 21 | 3.3 | 4.3 |
| Foie, lapin, cru | 134 | 19 | 5.4 | 4 |
| Foie, volaille, cru | 134 | 21.5 | 1.3 | 4.8 |
| Foie, canard, cru | 131 | 18.7 | 3.5 | 4.6 |
| Foie, oie, cru | 129 | 16.4 | 6.3 | 4.3 |
| Foie, porc, cru | 124 | 20.6 | 1.1 | 4.2 |
| Foie, dinde, cru | 123 | 18.3 | 0 | 5.5 |
| Foie, veau, cru | 120 | 15.5 | 5.6 | 3.4 |
| Foie, poulet, cru | 114 | 16.9 | 0.7 | 4.8 |
Recettes avec Foie
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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