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Merlu
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
112kcal
Protéines
21.2g
Glucides
0g
Lipides
3g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 112 kcal |
| Protéines | 21.2 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Lipides | 3 g |
| dont saturés | 0.92 g |
| Fibres | 0 g |
| Eau | 74.4 g |
| Sel | 0.25 g |
| Cholestérol | 77.4 mg |
Répartition des calories
Protéines 76%Glucides 0%Lipides 24%
Comment brûler 112 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
2 612
pas
🚶
26 min
Marche
🏃
13 min
Jogging
🚴
15 min
Vélo
🏊
15 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 41.8 mg |
| Fer | 0.3 mg |
| Magnésium | 29.2 mg |
| Phosphore | 190 mg |
| Potassium | 290 mg |
| Sélénium | 22 µg |
| Zinc | 0.55 mg |
Vitamines
| Vitamine A | 7.5 µg |
| Vitamine D | 3.2 µg |
| Vitamine E | non déterminé |
| Vitamine K1 | non déterminé |
| Vitamine C | non déterminé |
| Vitamine B1 | 0.052 mg |
| Vitamine B2 | 0.086 mg |
| Vitamine B3 | 2.65 mg |
| Vitamine B6 | 0.23 mg |
| Vitamine B9 | 26.4 µg |
| Vitamine B12 | 1.6 µg |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 0.59 g |
| Oméga-3 ALA | non déterminé |
| Oméga-3 EPA | 0.11 g |
| Oméga-3 DHA | 0.28 g |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
Les 3 variantes
Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Merlu | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Merlu, cuit à l'étouffée | 112 | 21.2 | 0 | 3 |
| Merlu, filet, surgelé, cru | 89 | 15.1 | 1.7 | 2.4 |
| Merlu, cru | 83 | 17.6 | 0 | 1.4 |
Recettes avec Merlu
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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