Papillote de merlu blanc aux courgettes et menthe

Name: Papillote de merlu blanc aux courgettes et menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 260 g Merlu, filet cru; 300 g Courgette, crue; 1 c. à soupe Huile d'olive; 5 g Menthe fraîche, crue

Une cuisson en papillote ultra-diététique qui préserve le moelleux du merlu sur un lit de courgettes fraîches.

FacilePréparation 10 minCuisson 12 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

201Calories

25gProtéines

3gGlucides

10gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Merlu, filet cru260 g
Courgette, crue300 g
Huile d'olive1 c. à soupe
Menthe fraîche, crue5 g

Étapes

1
Préchauffer le four à 180°C. Râper la courgette grossièrement.
2
Placer le lit de courgette râpée sur du papier cuisson, parsemer de menthe ciselée, puis poser le merlu.
3
Ajouter un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
4
Fermer la papillote hermétiquement et enfourner pendant 12 minutes.

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