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Saumon
Toutes les valeurs ci-dessous s'adaptent à la quantité choisie.
Calories
223kcal
Protéines
25.5g
Glucides
0g
Lipides
13.5g
Valeur nutritionnelle
| Calories | 223 kcal |
| Protéines | 25.5 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Lipides | 13.5 g |
| dont saturés | 2.87 g |
| Fibres | 0 g |
| Eau | 60.1 g |
| Sel | 0.11 g |
| Cholestérol | 71.8 mg |
Répartition des calories
Protéines 46%Glucides 0%Lipides 54%
Comment brûler 223 calories ?
Estimation pour une personne de 70 kg, à partir des équivalents MET du Compendium of Physical Activities.
👣
5 201
pas
🚶
52 min
Marche
🏃
26 min
Jogging
🚴
30 min
Vélo
🏊
30 min
Natation
Minéraux · Vitamines
Minéraux
| Calcium | 8.4 mg |
| Fer | 0.43 mg |
| Magnésium | 31.7 mg |
| Phosphore | 263 mg |
| Potassium | 414 mg |
| Sélénium | 11 µg |
| Zinc | 0.48 mg |
Vitamines
| Vitamine A | non déterminé |
| Vitamine D | non déterminé |
| Vitamine E | non déterminé |
| Vitamine K1 | non déterminé |
| Vitamine C | non déterminé |
| Vitamine B1 | 0.23 mg |
| Vitamine B2 | 0.086 mg |
| Vitamine B3 | 8.15 mg |
| Vitamine B6 | 0.34 mg |
| Vitamine B9 | 18 µg |
| Vitamine B12 | 3.4 µg |
Acides gras et oméga-3
| Acides gras polyinsaturés | 4.16 g |
| Oméga-3 ALA | non déterminé |
| Oméga-3 EPA | 0.78 g |
| Oméga-3 DHA | 1.5 g |
« Non déterminé » signifie que l'ANSES n'a pas mesuré cette valeur pour cet aliment. Nous préférons l'écrire plutôt que d'afficher un zéro qui n'en est pas un.
Les 11 variantes
Cru, cuit, en conserve : les valeurs changent beaucoup selon la préparation.
| Saumon | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Saumon, grillé/poêlé | 223 | 25.5 | 0 | 13.5 |
| Saumon, élevage, rôti/cuit au four | 214 | 22.1 | 1 | 13.5 |
| Saumon, cuit, sans précision (aliment moyen) | 205 | 23.2 | 0.6 | 12.2 |
| Saumon, élevage, cuit au micro-onde | 200 | 24.2 | 0 | 11.4 |
| Saumon, cuit à la vapeur | 199 | 23 | 0.9 | 11.5 |
| Saumon, élevage, cru | 193 | 20.5 | 0 | 12.4 |
| Saumon, élevage, bouilli/cuit à l'eau | 193 | 25 | 0 | 10.3 |
| Saumon, élevage, fumé | 188 | 22.1 | 0.1 | 11 |
| Saumon, sauvage, cru | 166 | 21 | 0 | 9.2 |
| Saumon, appertisé, égoutté | 144 | 21 | 4.9 | 4.5 |
| Saumon, sauvage, fumé | 121 | 23.6 | 0 | 2.9 |
Recettes avec Saumon
D'où viennent ces chiffres
Table Ciqual de l'ANSES, la référence officielle française de composition nutritionnelle. Valeurs pour 100 g d'aliment.
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