Poke bowl saumon-riz-avocat
Un bol de fraîcheur d'inspiration hawaïenne, associant le saumon fondant et la douceur de l'avocat sur un lit de riz vinaigré.
FacilePréparation 15 minCuisson 15 min1 portion
Valeurs nutritionnelles
Pour 1 portion619Calories
33gProtéines
52gGlucides
29gLipides
Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.
27 micronutriments détaillés
Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.
Voir le détail dans l'appIngrédients
- Saumon frais en dés120 g
- Riz blanc cuit150 g
- Avocat1/2 pièce
- Concombre en rondelles50 g
- Sauce soja salée1 c. à soupe
- Vinaigre de riz1 c. à café
- Graines de sésame1 c. à café
Étapes
- 1
Faire cuire le riz et le laisser refroidir à température ambiante, puis le mélanger avec le vinaigre de riz.
- 2
Couper le saumon frais et le demi-avocat en dés, et le concombre en fines rondelles.
- 3
Disposer le riz au fond du bol, puis répartir harmonieusement le saumon, l'avocat et le concombre par-dessus.
- 4
Arroser de sauce soja et parsemer de graines de sésame avant de servir.
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