Sauté de haricots d'Espagne au chorizo et coulis de tomate

Name: Sauté de haricots d'Espagne au chorizo et coulis de tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 300 g Haricots d'Espagne (haricots plats), crus; 50 g Chorizo; 150 g Sauce tomate (coulis); 1 c. à café Huile d'olive

Une recette ibérique savoureuse associant de grands haricots plats à la chaleur fumée du chorizo.

FacilePréparation 10 minCuisson 15 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

213Calories

10gProtéines

13gGlucides

12gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Haricots d'Espagne (haricots plats), crus300 g
Chorizo50 g
Sauce tomate (coulis)150 g
Huile d'olive1 c. à café

Étapes

1
Couper les haricots d'Espagne en tronçons de 4 cm et les blanchir 5 minutes.
2
Faire suer le chorizo coupé en fines rondelles dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
3
Ajouter les haricots plats et la sauce tomate, puis laisser mijoter 8 minutes.
4
Servir bien chaud dès que les haricots sont tendres.

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