Soupe crémeuse d'orge perlé au potiron et graines de tournesol

Name: Soupe crémeuse d'orge perlé au potiron et graines de tournesol
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Internationale
Ingredients: 80 g Orge perlé, cru; 250 g Potiron, cru; 1 c. à soupe Graines de tournesol; 1 c. à soupe Huile de colza

Un potage d'hiver riche, doux et garni d'une touche croquante.

FacilePréparation 10 minCuisson 25 min2 portions

Valeurs nutritionnelles

Pour 1 portion

274Calories

6gProtéines

35gGlucides

11gLipides

Valeurs calculées sur la base officielle ANSES / CIQUAL.

27 micronutriments détaillés

Vitamines, minéraux et oméga-3 de cette recette, avec le % des apports journaliers recommandés.

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Ingrédients

Orge perlé, cru80 g
Potiron, cru250 g
Graines de tournesol1 c. à soupe
Huile de colza1 c. à soupe

Étapes

1
Faire revenir les cubes de potiron dans l'huile de colza pendant 4 minutes.
2
Ajouter l'orge perlé et 600 ml d'eau.
3
Mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce que l'orge soit tendre.
4
Mixer pour obtenir une soupe crémeuse et saupoudrer des graines de tournesol.

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